마파두부 소스 볶음밥 만들기 (남은 음식 활용법 #1)

이런! 마파두부를 맛있게 만들어 먹고 난 후 소스가 남아버렸어요...! :(

마파두부 만들기

[마파두부 볶음밥] 남은 마파두부 소스

 

버리기엔 아깝고, 김가루만 넣고 비벼먹기엔 어딘가 부족해요.

바로 이럴 때 필요한 마파두부 소스 볶음밥의 레시피를 준비했어요. :)

[마파두부 볶음밥]

 

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재료

재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다!

재료	필요한 양
마파두부 소스	(남은 것)
식은 밥	2 공기
굴소스	1 ~ 2 스푼
당근	1/3 개
양파	1/3 개
잘게 썬 대파	1/2 컵
달걀	1 개
김가루	1/2 컵

• 굴소스는 남아있는 마파두부 소스의 양에 따라 가감해주세요.
• 양파는 중간 정도 크기의 양파를 사용했어요.

[마파두부 볶음밥] 재료

 

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만드는 방법

1. 당근과 양파는 잘게 다져서 준비해주세요.
2. 달걀은 간단하게 스크램블 해주었어요.
3. 식어버린 마파두부 소스를 중간 세기의 불에서 다시 끓여주세요.
   (너무 뻑뻑하다 싶으면 물을 1/2 컵 정도 넣고 끓이면 돼요.)
   
   

   

   [마파두부 볶음밥] 소스 끓이기

   
    
4. 다진 당근과 양파를 넣어주세요.
   
   

   

   [마파두부 볶음밥] 당근, 양파 넣기

   
    
5. 잘게 썬 대파를 넣어주세요.
   
   

   

   [마파두부 볶음밥] 파 넣기

   
    
6. 마파두부 소스가 채소에 잘 어우러질 수 있도록 3~4 분 볶아주세요.
   
   

   

   [마파두부 볶음밥] 채소 볶기

   
    
7. 채소가 익으면 불을 끄고, 식은 밥과 굴소스를 넣고 섞어주세요.
   
   

   

   [마파두부 볶음밥] 밥, 굴소스 넣기

   
    
8. 스크램블한 달걀과 김가루를 넣고 섞어주세요.
   
   

   

   [마파두부 볶음밥] 달걀, 김가루 넣기

   
    
9. 다시 불을 켜고, 센 불에 1~2 분 간 살짝 볶아주면 완성이에요!
   
   

   

   [마파두부 볶음밥] 완성!

   
    
10. 예쁜 그릇에 옮겨 담아 통깨를 솔솔 뿌려 마무리했어요.
    
    

    

    [마파두부 볶음밥] 예쁜 그릇에 옮겨 담기

    
     

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여러 채소와 달걀에 마파두부 소스의 매콤달콤한 맛이 입혀지니 또 새롭게 맛있는 요리가 만들어졌어요. :D

완성된 볶음밥은 히야야꼬, 명란달걀찜을 반찬 삼아 맛있게 먹었답니다.

[마파두부 볶음밥] 한 상 차림

 

↓↓ 함께 먹은 히야야꼬 만들기가 궁금하시다면 아래 포스팅에도 놀러오세요! ↓↓

연두부 샐러드 | 히야야꼬 | 냉두부 만들기 (쯔유 활용법 #3)

 

맛있게 드세요! :D

 

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